北方人爱吃面食是众所周知的事情，面食在北方充当了主要角色，而北方的方方面面也都是离不开面食的，而西安更是将面食发扬光大了起来。不仅是当地人，去西安吃面食也更是成为了众多旅客们的选择，这也是与西安的面食更为劲道和他的品类繁多有关系。
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